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在日常生活中出現烤鴨,其實就已經覺得幸福無比了!!

但夥伴們大推~ 宜蘭有非常美味的烤鴨~ 【櫻桃鴨】

rabbit5說真的~ 我孤陋寡聞沒有聽過~

帶著夥伴的大推薦下~ 不疑有他的~ 往有它的方向前進~rabbit9  

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mushroom24   【蘭城晶英酒店●紅樓中式餐廳】櫻桃鴨鴨肉超美味

 

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位於宜蘭●蘭城晶英酒店 6F的紅樓中式餐廳~

自出電梯口就可以感受到濃濃的中國風味~~

依稀記得地毯軟綿綿的~

飢餓碌碌的我們~ 加上訂位時間快到~ 立馬就衝進店家~

 

 

 

 

一邊點餐~ 開始拍起照來哩~

pink9  為了這美味的餐點~
夥伴冷冷(左上)可是非常用心的提前一個月訂位唷~

  
 

 甚麼是『櫻桃鴨』呢?

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的,位在蘭陽溪支流旁,水質好,加上飼料是進口玉米粒原主
標榜純淨無污染的環境,所以肉質細嫩,約有上千隻,全是櫻桃鴨
櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷,全名「櫻桃谷品種北鴨」
簡稱櫻桃鴨,過去專門外銷日本

資訊來源:雅虎奇摩知識家
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012072500552 

 

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 star_0027菜單

以合菜來說~ 一共分為3種菜單~
我們是選擇4人的餐點~
打算如果吃不夠的話~ 再加點一些菜色~

【馥】 四人份菜單  費用是$3,688
餐點大家看照片就可以哩~
這次拍的粉清楚就不再打囉~~

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【品】 六人菜單   $4,888
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【饌】 八人分量菜色   $6,888

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紅樓中式餐廳的獨創吃法

一吃:片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,捲入三星蔥餅皮,最具在地美味特色的片皮鴨、
二吃:高溫快炒的三杯鴨架,迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔稍加拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味、
三吃:慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭、
四吃:鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐、
五吃:鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作,香、麻的口感襲擊味蕾,吃出川味兒的霸王烤鴨!

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star_0027熱茶店家用火溫著~  不容易冷掉~


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star_0027加點菜色  >>  干貝絲瓜麵
還OK~ 不過份量有點少~

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star_0027三星蔥爆松坂豬

美味~~~~~下飯 ~~

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star_0027免不了一定要來碗白飯的阿~~ 不過要加收$$

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~~~~將!!!!!


主角~~~~~~~~~~櫻桃鴨鴨來也!!!!

 

這次我們是挑選櫻桃鴨鴨4吃~

岑岑兒沒有拍到櫻桃鴨鴨的完整樣貌~

 


店內的大廚會親自來操刀~ 幫客人片鴨~

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 服務生會認真地在旁解說~ 並且將美味的櫻桃鴨鴨料理~ 呈現在桌面~

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 f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd  烤鴨第一吃 part1:片鴨肉

去掉了脆皮的部分,肉超嫩的~
而且不會太乾~ 美味!! 

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f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第一吃  part2 :鴨肉三星蔥餅捲

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這捲餅皮可是用宜蘭最最道地有名的三星蔥桿入麵團製成的~
裡面包的餡料呢~ 是~
美味的櫻桃鴨鴨 + 炸過的蔥段 + 自製的醬料
味道很搭~ 非常美味~ 吃了一個就想要接第二個阿~~~
 

 

 f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第二吃 :高溫快炒的三杯鴨架 

將片過的櫻桃鴨鴨分成約半隻吧~
作法是外面熟悉的炒法~
用薑、九層塔、辣椒等調味料~炒過的~
非常下飯喔~

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f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第三吃:櫻桃鴨握壽司

這道~ 真的是讓岑岑兒無法忘懷的美味~
這輩子是第一次看到、也是第一次嚐到~


一口一個~~很剛好!! 
本以為油亮亮的鴨皮會很油~ 沒想到竟然是這麼的香脆~
搭配薄薄的鴨肉~ 還有特製的醬料~
當下誇張的覺得~ 好想自己掃光這一盤阿~~~~

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沒開閃光的來一張

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f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第四吃:白菜襃鴨湯


湯頭把鴨骨、白菜的精華都熬進湯汁裏了

真的是濃郁到不行~
 


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味道很夠~ 但不會死鹹~

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本來我們5個女孩吃一桌~ 也覺得自己可以吃很多~
沒想到~ 吃到這道的時候~ 竟然已經飽了~
最後~美味的湯~ 就被我打包回家享用了~ 




star_0027 好像是~~水果醋之類的吧~ 有點忘記了 ~
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star_0027 店內裝潢~

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有濃厚中國味道的盤子裝飾~
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古早味花色的燈布
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star_0027吃飽飽~ 跟夥伴們開心的大合照~

另~ 這天是OAOA的夥伴們提前幫岑岑兒慶生~
(OS....拖了將近一個月才寫啊.....太偷懶了  )

這天~ 真的很美好!!  鴨鴨肉 也好好吃!!

 
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推薦大家去品嚐喔~    


 

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 版主岑岑兒個人評鑑:       

 

 

 

若要前往,版主岑岑兒的建議及注意事項 

 

店家提供一個月內訂位預約。採線上預約,會由訂席服務人員與您聯繫。 
建議早早計畫就趕快訂位喔~

 

每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務 

 

 預約了就一定要準時~ 千萬不要遲到唷~ 美味的櫻桃鴨鴨就會振翅飛走阿~

  
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店家名稱 :蘭城晶英酒店●  紅樓中餐廳 

 

 電      話:(03)910-1011

 

 官方網站: http://www.silksplace-yilan.com.tw/   

費       用:$700-$1,200  

 

 營業時間:: 

 

  午餐 晚餐
平日 11:30~15:00 17:30~21:00
假日 11:00~15:00 17:00~21:00

 

 

  店      址:宜蘭市民權路二段36號


  
 

 

  
 
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覺得岑岑兒的文章不賴的【澎友】,

 

 

 

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飛天狗兒*岑岑兒* 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • 老爹


  • 這間我去吃過 真的好好吃!
  • 謝謝老爹~
    櫻桃鴨鴨的美味去過的人就更明白 ^_^

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/19 10:52 回覆

  • 小米
  • 好特別的料理,而且好有創意
    真的要人多去,才能吃到這麼多吃法
    那握壽司看來好想嚐嚐呢
  • 找好朋友一起分享美味的食物會更加美味喔~
    握壽司~ 岑岑超愛~~ 大推推~~
    小米可以去品嘗品嘗喔~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/19 10:53 回覆

  • Ivy
  • 這間真的相當有名,不過價格也相當不便宜。
  • 嗯啊~ 以一般的烤鴨他真的貴上好幾倍~
    但是偶爾奢侈一下~ 還OK的辣!
    而且櫻桃鴨鴨 也很美味~
    岑覺得蠻值得的~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/19 10:55 回覆

  • G子
  • 推推
    好特別喔!
    居然有櫻桃鴨握壽司~
  • 味道也很棒喔~~
    穴薛G子推推 ^____^

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/21 22:15 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 好想吃這鴨肉
    我是鴨肉控啊!!
    居然還有櫻桃呀握壽司~好酷!
  • 哈哈~~~~
    YOYO 也喜歡吃鴨肉阿~
    紅樓的櫻桃鴨鴨肉 真的很美味~
    不過價位也不斐~
    有機會吃過一次就會覺得人生無憾~(誇張)
    哈哈~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/21 22:16 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 這間店我也有聽過耶,妳看多有名啊
    只是價格好貴XD
  • 謝謝敦小蓮~
    這家在烤鴨界真的粉有名的辣~~
    價格雖然不夠平價~ 但還蠻值得在特別日子當作慶祝用的囉~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/23 11:12 回覆

  • Kenny's Blog
  • 櫻桃鴨..光聽名字就好誘人,
    雖然這套餐不算很便宜,
    但是能一次享用這麼多道佳餚還是很值得!

    推~~
  • Kenny的想法跟我一樣~
    有時候價位偏高~ 再看看菜色、美味度就會覺得其實很值得~
    穴薛Kenny推推喔 ^___^

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/24 00:24 回覆

  • 白雪姬
  • 天呀 我好也去試試看!
    整天都看人家吃 什麼時候才能自己品嚐好傳說中的櫻桃鴨鴨呀! (哭)
  • 桃桃
  • 桃桃推~
    我好想吃這頓櫻桃鴨好久了
    終於找到人一起去吃了
    YA~
  • 謝謝桃桃喔~
    真的可以安排去嘗嘗看~
    跟朋友、家人和愛人一起吃,會更加更加美味~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/26 23:09 回覆

  • 小女王
  • 這篇真的想把我誘惑死~XDDDD
    我最喜歡這種烤鴨了~還可以有好幾種吃法呢~

    光看油亮亮的脆皮~就覺得快融化了~
  • 哈~ 小女王也喜歡烤鴨吼~
    快跟老公仔一起go吧!!
    櫻桃鴨鴨真的非常美味唷~~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/07/26 23:12 回覆

  • 小君
  • 晶英的櫻桃鴨真的很好吃 握壽司會爆漿說!超讚的!
  • 哈哈~我只記得很JUICY~
    有沒有爆漿沒有甚麼印象~
    不過櫻桃鴨的美味~
    我還是記憶猶新阿~~~阿~好像再吃一次~~~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/09/09 13:06 回覆

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