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 花蓮好山好水,美食也不少~

 

 M-face20  花蓮市【鵝肉先生】 

岑岑兒在今天一共去了花蓮2次,而且都是三天兩夜,
在行程中~美食行程不免重複 ~其一就是   將 將
>>  鵝肉先生~


很多人都不識很喜歡吃鵝肉,
覺得鵝肉有腥味~不容易下嚥等等~
but但是!!
鵝肉先生 的肉肉~絕對顛覆你對鵝肉的認知!!


鵝肉先生 在花蓮頗具盛名的人氣美食,
自民國72年以來,可是從小攤販一路做到店面
已經是30年的老店呢~

20130818_181722.jpg  



candy_008  店家外觀

鵝肉先生 一共2層樓~
在騎樓下擺了兩個圓桌,一直不斷斷有客人點餐~
不論外帶、內用~都形成了排隊人潮阿~
可見人氣多夯~

2013-08-26-00-40-13_deco.jpg   


 

candy_012  菜單


因為等待的時間也是要珍貴的利用著~~
店家拿菜單讓我們先想好要吃甚麼~~
等等到位置的時候就可以陸續上餐了~~
這點倒是蠻會讚的~~


鵝肉先生 在菜單上,有的菜色有分大小份~
店家可是非常細心地告知 小 / 中 /大的份量要怎麼點~
大家可以參酌一下囉~

小份    1~3人
中份   4~6人
大分   7人以上


【熱炒類】
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【鵝肉、麵食、涼拌、小菜、鵝的眾多部位等等】
20130818_181602.jpg  


line96  

看完菜單後~ 諸位澎友 是否有個疑惑!?
mushroom23  鵝肉到底要怎麼選呢!?
前段跟後段差在哪邊呢??

 

岑岑兒問了鵝肉先生 ~肉肉要怎麼挑選呢?
鵝肉先生 的說明是~

鵝肉前段的肉肉較瘦,有翅膀的部分~
後段的肉肉就是有瘦有肥~

mushroom28  就看諸位澎友
怎麼選囉~~

line96 

 

 



candy_008  店內景緻

 

 
這次岑岑兒是坐在2樓的位置
1路走來也是高朋滿座的場景阿~

【2F VIEW】
 

2013-08-26-00-38-14_deco.jpg

 

 

 

 

【1F VIEW】 
 


2013-08-26-00-41-41_deco.jpg


真的是人聲鼎沸阿~~而且幾乎座無虛席....

 

 

wow !! 好不容易拍到一個空桌位~


20130818_183101.jpg  

 

 

 


candy_008  上菜囉~~

一入席呢~店家立馬就會把這小碟子沾醬奉上!!!

20130818_183117.jpg  


SEE~~~這沾醬裡面~綠綠的東西~~~
一般出現都會是蔥蒜類的~~
but但是!!! 
It'S~~~ 九層塔!!!!!

 

rabbit6  究竟這沾醬在鵝肉先生扮演甚麼樣重要的角色呢??

 

 

 

 

heart4  鵝心      50元 / 份

20130818_183655.jpg

先吃吃看原味~~~~恩~~~
嚐起來肉質很有彈性~




那來沾一下沾醬~~沾醬跟肉肉超搭的~而且有九層塔的香氣~
岑岑兒幾乎是一口接一口~停不下來~~
 

20130818_183820.jpg   

 

 

 

 



 heart4  鵝肝      30元 / 份

20130818_183704.jpg  

 
單吃這鵝肝~~不像一般的動物肝臟這樣~乾乾粉粉的~
料理的很適中~吃完不會想要找飲料~ 呵呵
岑岑兒個人很喜歡~

沾沾醬吃也很不賴~~~

20130818_183856.jpg






heart4  蛤仔     
30元 / 小份

20130818_183939.jpg

 

蛤仔冰冰涼涼的~
在現在這麼夏天這麼炎熱時享用
真的超棒的~
鹹鹹微甜的滋味~
蛤仔吃起來還蠻新鮮的~


20130818_184103.jpg   

 

 




heart2  魚卵沙拉     150元 /小份

20130217_115032  
這是岑岑兒第一次去鵝肉先生時點的~~~
so眼尖的澎友可以注意到背景的桌子顏色不一樣喔~
好囉~~題外話~~~
言歸正傳~~~魚卵吃起來究竟如何呢!?

這魚卵切成有些微厚度的薄片~
外表香酥,內裡魚卵口感很綿密,

配上新鮮高麗菜絲,美乃滋很提味~
棒 !!

 

heart4  湯陽春麵      40元 / 份

是屬於蠻古早味的一碗麵~~

清清淡淡的不油膩~~

20130818_183719.jpg



heart4  湯米粉      40元 / 份

湯頭跟陽春麵有些類似~也是屬於古早味類型的~~
不過不知道為什麼~~
湯米粉比湯陽春麵~多了一片豬肉耶~~!!
呵呵~~

20130818_184017.jpg

 

 

 

 

pink1  邊吃邊等待著重頭戲~~~ 鵝肉!!!!!!!




 

heart4  鵝肉     後段    360元 / 每斤

 

20130818_183800.jpg  

 

greenbean1   SEE~~每一片肉肉~
薄度幾乎都一模一樣耶!!
其實岑岑兒在樓下排隊等候位置的時候~
就有看到老闆用非常專注的眼神~在切割肉肉~



肉肉品嘗起來~greenbean3  非常的嫩!!
而且肉肉非常的鮮甜~~第二次造訪的岑岑兒~~
心中不自吶喊~~就是這個味!!!!!!!
讓我難以忘懷阿~~~~~~~~



鵝肉縱使不沾沾醬也是很好吃~~~
沾了沾醬更是另一種風情~~~~
真的令人難以忘懷~

        

 

line14 

版主岑岑兒個人評鑑(滿星5顆星
店內裝潢:     

服務品質:   
食物美味:    

岑岑兒品嚐時間:2013.08.17 

若要前往,版主岑岑兒的建議及注意事項 

 帶著期待的心情去享用美食喔~

 若現場排隊沒有位置,必須耐心等候喔~

 建議點了必點的美味鵝肉外~其他小菜超優的喔~可以點來品嘗品嘗~

 

line14  

24    店家名稱:鵝肉先生

24    價      位:平均一人約80左右(視點餐內容)

24    營業時間:11:00~14:30   17:00~02:00

24    店      址:花蓮市中山路259號
  

 

line14 

覺得岑岑兒的文章不賴的【澎友】,

 

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 68

 

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飛天狗兒*岑岑兒* 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 小凉
  • 小凉推^^

    店家的生意好好唷
    那鵝肉感覺好嫩好好粗耶
  • 謝謝小凉~~
    鵝肉真的非常的滑嫩喔~
    美味度100%

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/10/23 11:16 回覆

  • Liz Yung
  • 份量跟價格的標示真的很重要~
    有的店都不寫~到結帳的時候就跟踩到地雷一樣@0@"
  • = =" 對阿
    踩到地雷就算了~
    可能錢不夠尷尬的去領錢超冏....
    客戶也可以衡量商品價值跟自身荷包~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2013/10/23 11:17 回覆

  • 小女王
  • 真的是高朋滿座ㄚ~XDDDD
    太強了~

    原來你也喜歡吃內臟~呵呵~
    我也是說~XDDDD
    嫩嫩的鵝肉我也好愛哦~雖然不常吃~
  • 內臟類的~
    真的是又愛又怕的~
    哈哈哈哈哈~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:49 回覆

  • Niki Wei
  • +8
    這家生意好好窩
    我愛魚卵沙拉>///<
  • 哈哈~~
    魚卵在嘴裡跳動的那口感~!!
    真的會很難形容~ XDD

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:50 回覆

  • claire
  • 看來好好吃喔~~
    鹹蜆仔~鵝肉~~看得我直吞口水啊!
  • 餓了吼~ 呵呵~!

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:49 回覆

  • 小紅帽
  • 推...我也很愛內臟耶...比肉還要喜歡...
  • 歡迎加入愛內臟一族 噗噗~~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:51 回覆

  • 南調哲司
  • 這家鵝肉真不錯阿~~

    哲司最喜歡吃鵝肉了~~

    怎麼繪有人討厭鵝肉呢~~XDDDDD
  • 恩阿~~
    有人就不愛那味道~
    跟羊肉可能同道理吧 (攤手)

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:52 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 這家店感覺真的很不錯呢,從排隊的人潮就可以知道,
    這讓我想起來,我七月份去台茂表演的時候,
    也超愛吃鵝肉的,棒棒。
    (謎:感謝分享^^

    ps.祝岑岑中秋節快樂^^
  • 哈哈~ 我充滿雜草的部落格又開工囉~
    謝謝祝福~!! 可以當作今年的嗎? (被揍飛)

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:53 回覆

  • Ivy
  • 這間真的好吃,且價格實在,
    記得店家還開滿晚的,
    想吃宵夜都不怕。
  • ✩太霏糖✩
  • 生意真好@@
    台北的鵝肉超貴的啦!
    半隻就要4百以上>"<
  • 清水讓人
  • 鵝嫩如嚼口感夯,
    肉汁淋飯品馨昂,
    饗聲煦攮芳園尚,
    宴客人潮料馨央!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • 清水讓人
  • 二唇欣抿滋味巧,
    次序如排廚藝挑,
    造園迎賓料理翹,
    訪客若煦席坐聊!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • 魚仔
  • 不會呀~我就蠻喜歡吃鵝肉的
    這家的鵝肉感覺吃起來很鮮甜呢
    鵝肝我也很愛...
  • 真的~!! 有去花蓮的話~~
    趕快去嘗試看看唄~!!

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:48 回覆

  • 悄悄話
  • Kenny's Blog
  • 花蓮鵝肉先生的生意真是好好,
    我猜花蓮好山好水養出來的鵝品質應該更好吧!

    +1
  • 非常認同呢~~
    生意超好的~~!! 猛點頭 ING~~

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:48 回覆

  • Mandy
  • 推推
    看起來超好吃的啦!
    我好喜歡吃鵝肉~~~
  • 唉唷~~那一定要去吃一下的喔 ^__^

    飛天狗兒*岑岑兒* 於 2015/08/25 17:47 回覆

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