♥♥ 飛天狗兒 *岑♥♥ *ೊ* 飛常記事*ೊ*

在日常生活中出現烤鴨，其實就已經覺得幸福無比了!!

但夥伴們大推~ 宜蘭有非常美味的烤鴨~ 【櫻桃鴨】

說真的~ 我孤陋寡聞沒有聽過~

帶著夥伴的大推薦下~ 不疑有他的~ 往有它的方向前進~  

   【蘭城晶英酒店●紅樓中式餐廳】櫻桃鴨鴨肉超美味

 

位於宜蘭●蘭城晶英酒店 6F的紅樓中式餐廳~

自出電梯口就可以感受到濃濃的中國風味~~

依稀記得地毯軟綿綿的~

飢餓碌碌的我們~ 加上訂位時間快到~ 立馬就衝進店家~

一邊點餐~ 開始拍起照來哩~

 為了這美味的餐點~
夥伴冷冷(左上)可是非常用心的提前一個月訂位唷~
  
 

 甚麼是『櫻桃鴨』呢?

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的，位在蘭陽溪支流旁，水質好，加上飼料是進口玉米粒原主
標榜純淨無污染的環境，所以肉質細嫩，約有上千隻，全是櫻桃鴨
櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」
簡稱櫻桃鴨，過去專門外銷日本

資訊來源：雅虎奇摩知識家
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012072500552 

 菜單

以合菜來說~ 一共分為3種菜單~
我們是選擇4人的餐點~
打算如果吃不夠的話~ 再加點一些菜色~

【馥】 四人份菜單  費用是$3,688
餐點大家看照片就可以哩~
這次拍的粉清楚就不再打囉~~






【品】 六人菜單   $4,888

【饌】 八人分量菜色   $6,888

   


紅樓中式餐廳的獨創吃法

一吃：片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，捲入三星蔥餅皮，最具在地美味特色的片皮鴨、
二吃：高溫快炒的三杯鴨架，迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔稍加拌炒，每口都能嚐到鴨肉鮮甜味、
三吃：慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭、
四吃：鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法，您一定要嚐嚐、
五吃：鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作，香、麻的口感襲擊味蕾，吃出川味兒的霸王烤鴨！

   

熱茶店家用火溫著~  不容易冷掉~

加點菜色  >>  干貝絲瓜麵
還OK~ 不過份量有點少~

 

三星蔥爆松坂豬

美味~~~~~下飯 ~~

 

免不了一定要來碗白飯的阿~~ 不過要加收$$

 

姜姜姜~~~~將!!!!!


主角~~~~~~~~~~櫻桃鴨鴨來也!!!!

 

這次我們是挑選櫻桃鴨鴨4吃~

岑岑兒沒有拍到櫻桃鴨鴨的完整樣貌~

店內的大廚會親自來操刀~ 幫客人片鴨~

 服務生會認真地在旁解說~ 並且將美味的櫻桃鴨鴨料理~ 呈現在桌面~

 
   烤鴨第一吃 part1：片鴨肉

去掉了脆皮的部分，肉超嫩的~
而且不會太乾~ 美味!! 

  

 烤鴨第一吃  part2 ：鴨肉三星蔥餅捲

    

這捲餅皮可是用宜蘭最最道地有名的三星蔥桿入麵團製成的~
裡面包的餡料呢~ 是~
美味的櫻桃鴨鴨 + 炸過的蔥段 + 自製的醬料
味道很搭~ 非常美味~ 吃了一個就想要接第二個阿~~~
 

  烤鴨第二吃 ：高溫快炒的三杯鴨架 

將片過的櫻桃鴨鴨分成約半隻吧~
作法是外面熟悉的炒法~
用薑、九層塔、辣椒等調味料~炒過的~
非常下飯喔~

 烤鴨第三吃：櫻桃鴨握壽司

這道~ 真的是讓岑岑兒無法忘懷的美味~
這輩子是第一次看到、也是第一次嚐到~

一口一個~~很剛好!! 
本以為油亮亮的鴨皮會很油~ 沒想到竟然是這麼的香脆~
搭配薄薄的鴨肉~ 還有特製的醬料~
當下誇張的覺得~ 好想自己掃光這一盤阿~~~~



沒開閃光的來一張

  
 


 烤鴨第四吃：白菜襃鴨湯


湯頭把鴨骨、白菜的精華都熬進湯汁裏了
真的是濃郁到不行~
 

  


味道很夠~ 但不會死鹹~

  


本來我們5個女孩吃一桌~ 也覺得自己可以吃很多~
沒想到~ 吃到這道的時候~ 竟然已經飽了~
最後~美味的湯~ 就被我打包回家享用了~ 




 好像是~~水果醋之類的吧~ 有點忘記了 ~
 

 店內裝潢~




有濃厚中國味道的盤子裝飾~



古早味花色的燈布





 

吃飽飽~ 跟夥伴們開心的大合照~

另~ 這天是OAOA的夥伴們提前幫岑岑兒慶生~
(OS....拖了將近一個月才寫啊.....太偷懶了  )

這天~ 真的很美好!!  鴨鴨肉 也好好吃!!
 
 

推薦大家去品嚐喔~    

  
 版主岑岑兒個人評鑑：       

若要前往，版主岑岑兒的建議及注意事項 

店家提供一個月內訂位預約。採線上預約，會由訂席服務人員與您聯繫。 
建議早早計畫就趕快訂位喔~

每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務 

 預約了就一定要準時~ 千萬不要遲到唷~ 美味的櫻桃鴨鴨就會振翅飛走阿~

店家名稱 ：蘭城晶英酒店●  紅樓中餐廳 

 電      話：(03)910-1011

 官方網站： http://www.silksplace-yilan.com.tw/   

費       用：$700-$1,200  

 營業時間：： 

  店      址：宜蘭市民權路二段36號


   

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