在日常生活中出現烤鴨,其實就已經覺得幸福無比了!!

但夥伴們大推~ 宜蘭有非常美味的烤鴨~ 【櫻桃鴨】

rabbit5說真的~ 我孤陋寡聞沒有聽過~

帶著夥伴的大推薦下~ 不疑有他的~ 往有它的方向前進~rabbit9  

line1  

 

mushroom24   【蘭城晶英酒店●紅樓中式餐廳】櫻桃鴨鴨肉超美味

 

20130526_190949.jpg  

位於宜蘭●蘭城晶英酒店 6F的紅樓中式餐廳~

自出電梯口就可以感受到濃濃的中國風味~~

依稀記得地毯軟綿綿的~

飢餓碌碌的我們~ 加上訂位時間快到~ 立馬就衝進店家~

 

 

 

 

一邊點餐~ 開始拍起照來哩~

pink9  為了這美味的餐點~
夥伴冷冷(左上)可是非常用心的提前一個月訂位唷~

  
 

 甚麼是『櫻桃鴨』呢?

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的,位在蘭陽溪支流旁,水質好,加上飼料是進口玉米粒原主
標榜純淨無污染的環境,所以肉質細嫩,約有上千隻,全是櫻桃鴨
櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷,全名「櫻桃谷品種北鴨」
簡稱櫻桃鴨,過去專門外銷日本

資訊來源:雅虎奇摩知識家
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012072500552 

 

line14  


 star_0027菜單

以合菜來說~ 一共分為3種菜單~
我們是選擇4人的餐點~
打算如果吃不夠的話~ 再加點一些菜色~

【馥】 四人份菜單  費用是$3,688
餐點大家看照片就可以哩~
這次拍的粉清楚就不再打囉~~

20130526_174127.jpg




【品】 六人菜單   $4,888
20130526_174119.jpg

 

 

【饌】 八人分量菜色   $6,888

 20130526_174137.jpg  


紅樓中式餐廳的獨創吃法

一吃:片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,捲入三星蔥餅皮,最具在地美味特色的片皮鴨、
二吃:高溫快炒的三杯鴨架,迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔稍加拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味、
三吃:慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭、
四吃:鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐、
五吃:鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作,香、麻的口感襲擊味蕾,吃出川味兒的霸王烤鴨!

  line61  

 

 

star_0027熱茶店家用火溫著~  不容易冷掉~


SAM_1934.JPG  

 

 

star_0027加點菜色  >>  干貝絲瓜麵
還OK~ 不過份量有點少~

20130526_180439.jpg  

 

star_0027三星蔥爆松坂豬

美味~~~~~下飯 ~~

20130526_180726.jpg  

 

 

 

star_0027免不了一定要來碗白飯的阿~~ 不過要加收$$

20130526_180517.jpg  

 


star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027star_0027
~~~~將!!!!!


主角~~~~~~~~~~櫻桃鴨鴨來也!!!!

 

這次我們是挑選櫻桃鴨鴨4吃~

岑岑兒沒有拍到櫻桃鴨鴨的完整樣貌~

 


店內的大廚會親自來操刀~ 幫客人片鴨~

 20130526_180651.jpg 

 20130526_180742.jpg 

 

 

 服務生會認真地在旁解說~ 並且將美味的櫻桃鴨鴨料理~ 呈現在桌面~

20130526_175054.jpg    



 
 f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd  烤鴨第一吃 part1:片鴨肉

去掉了脆皮的部分,肉超嫩的~
而且不會太乾~ 美味!! 

20130526_181007.jpg  

 


f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第一吃  part2 :鴨肉三星蔥餅捲

 20130526_181240.jpg   

這捲餅皮可是用宜蘭最最道地有名的三星蔥桿入麵團製成的~
裡面包的餡料呢~ 是~
美味的櫻桃鴨鴨 + 炸過的蔥段 + 自製的醬料
味道很搭~ 非常美味~ 吃了一個就想要接第二個阿~~~
 

 

 f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第二吃 :高溫快炒的三杯鴨架 

將片過的櫻桃鴨鴨分成約半隻吧~
作法是外面熟悉的炒法~
用薑、九層塔、辣椒等調味料~炒過的~
非常下飯喔~

 20130526_182621.jpg  


f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第三吃:櫻桃鴨握壽司

這道~ 真的是讓岑岑兒無法忘懷的美味~
這輩子是第一次看到、也是第一次嚐到~


一口一個~~很剛好!! 
本以為油亮亮的鴨皮會很油~ 沒想到竟然是這麼的香脆~
搭配薄薄的鴨肉~ 還有特製的醬料~
當下誇張的覺得~ 好想自己掃光這一盤阿~~~~

20130526_181605.jpg

沒開閃光的來一張

20130526_181643.jpg  
 


f6aab7c53ac9166eb0987696fc949aa8asd 烤鴨第四吃:白菜襃鴨湯


湯頭把鴨骨、白菜的精華都熬進湯汁裏了

真的是濃郁到不行~
 


 20130526_182711.jpg 


味道很夠~ 但不會死鹹~

20130526_182745.jpg  


本來我們5個女孩吃一桌~ 也覺得自己可以吃很多~
沒想到~ 吃到這道的時候~ 竟然已經飽了~
最後~美味的湯~ 就被我打包回家享用了~ 




star_0027 好像是~~水果醋之類的吧~ 有點忘記了 ~
20130526_181928.jpg  





star_0027 店內裝潢~

20130526_190832.jpg


有濃厚中國味道的盤子裝飾~
20130526_190905.jpg


古早味花色的燈布
20130526_191114.jpg


20130526_191129.jpg

SAM_1917.JPG  



star_0027吃飽飽~ 跟夥伴們開心的大合照~

另~ 這天是OAOA的夥伴們提前幫岑岑兒慶生~
(OS....拖了將近一個月才寫啊.....太偷懶了  )

這天~ 真的很美好!!  鴨鴨肉 也好好吃!!

 
20130526_191425.jpg  


推薦大家去品嚐喔~    


 

line14  
 版主岑岑兒個人評鑑:       

 

 

 

若要前往,版主岑岑兒的建議及注意事項 

 

店家提供一個月內訂位預約。採線上預約,會由訂席服務人員與您聯繫。 
建議早早計畫就趕快訂位喔~

 

每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務 

 

 預約了就一定要準時~ 千萬不要遲到唷~ 美味的櫻桃鴨鴨就會振翅飛走阿~

  
line14 

 

店家名稱 :蘭城晶英酒店●  紅樓中餐廳 

 

 電      話:(03)910-1011

 

 官方網站: http://www.silksplace-yilan.com.tw/   

費       用:$700-$1,200  

 

 營業時間:: 

 

  午餐 晚餐
平日 11:30~15:00 17:30~21:00
假日 11:00~15:00 17:00~21:00

 

 

  店      址:宜蘭市民權路二段36號


  
 

 

  
 
line14 

 

覺得岑岑兒的文章不賴的【澎友】,

 

 

 

  M-dog  
別忘了幫岑岑兒推推文唷~


想要給予建議抖~也歡迎留言給岑岑兒唷 ~

 

 

 

  謝謝您的賞文~  

 

arrow
arrow

    飛天狗兒*岑岑兒* 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()